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2017-07-07 11:08
營養(yǎng)學可分為：臨床營養(yǎng)學(Clinical Nutrition)、社區(qū)營養(yǎng)學(Community Nutrition)、食品營養(yǎng)學(Food Nutrition)和生化與分子營養(yǎng)學(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個主要的分支方向。這些專業(yè)需要申請者有相關(guān)生物、化學、醫(yī)學等專業(yè)背景。
臨床營養(yǎng)學也被稱為Human Nutrition。經(jīng)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，飲食習慣與很多疾病如心血管疾病、癌癥、糖尿病等的發(fā)生都有著非常大的關(guān)系。臨床營養(yǎng)學的重點就在于以飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整為主要手段，對急性和慢性退行性疾病進行治療和預防。
社區(qū)營養(yǎng)學家運用行為科學理論來制訂出關(guān)于糖尿病、骨質(zhì)疏松和超重等疾病的健康教育課程或干預方案，以確保更多人能夠?qū)@些疾病的預防與保健有所了解。
食品營養(yǎng)學方向與食品科學有一定交叉性，是研究食品(飲食、加工食品、保健食品)和人體健康關(guān)系的一門學科。其關(guān)注的內(nèi)容是各類食品的營養(yǎng)成分、平衡膳食、食品營養(yǎng)安全與毒理學等等，目的是確保各類食品的健康與安全。
生化與分子營養(yǎng)學則側(cè)重于營養(yǎng)素的代謝過程研究，并探討營養(yǎng)素如何作用為調(diào)節(jié)器官，組織和細胞功能行為的重要因子，蛋白質(zhì)組學、代謝組學、基因組學等知識也漸漸在這個領(lǐng)域得到廣闊應用。這方向的研究成果能夠為飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整、營養(yǎng)素組合提供參考。
大學推薦：
利茲大學
專業(yè)設(shè)置：
食品科學(Food Science)
食品生物技術(shù)學 Food Science (Food Biotechnology)
食品質(zhì)量保證 Food Science (Food Quality Assurance)
食品與營養(yǎng)學(Food Science and Nutrition )
入學要求：2:1學位，雅思 6.5 (單項不低于6.0)
倫敦大學國王學院
專業(yè)設(shè)置：
營養(yǎng)學(Nutrition MSc)
飲食營養(yǎng)學(Dietetics MSc)
入學要求：2:1學位， 雅思7.0 (單項不低于6.0)
格拉斯哥大學
專業(yè)設(shè)置：
人類營養(yǎng)學(Human Nutrition)
臨床營養(yǎng)學(Clinical Nutrition)
運動與訓練醫(yī)學(Sport & Exercise Medicine)
入學要求：2:1學位，雅思 6.5，(單項不低于 6.0)
諾丁漢大學
專業(yè)設(shè)置：
營養(yǎng)科學( Nutritional Sciences Masters MSc)
入學要求：學位2:1，雅思 6.5
南安普頓大學
專業(yè)設(shè)置：
公共營養(yǎng)健康（MSc/PG Dip/PG Cert Public Health Nutrition）
入學要求：相關(guān)專業(yè)背景，雅思7.0
紐卡斯爾大學
專業(yè)設(shè)置：
食品和人類營養(yǎng)學，先進食品營銷學 (Food and Human Nutrition，Advanced Food Marketing MSc )
入學要求：學位2:1，雅思 7.0
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